船釣り (22)旨〆ソルトを作ろう❣️❣️ 釣り準備編 今回はマルキュー《旨〆ソルト》がなくなったので、作る事にした。 基本的に用意するものは《塩》《旨味調味料》になる。これに一工夫加えてみようと思う。そこで用意した物は《干しエビ》と《カツオ粉》。この《干しエビ》はダイソーで売ってい... 2022.12.20 船釣り釣り魚料理
船釣り (22)フグジャーキーを作ろう❣️❣️ フグジャーキーを作ろう❣️(フグジャーキーレシピ) 今回は中型〜大型のフグを10匹先ずは3枚下ろしをする。すべて薄皮をとり、薄くスライスをする。ここは適当で問題ない。 どうせ干してしまうのだから。 次はタレに漬ける。麺つゆを300cc+ミリ... 2022.12.20 船釣り釣り魚料理
船釣り (22)スジイカでイカ飯❣️❣️❣️ 前回釣ったスジイカ16ハイ使ってイカ飯を作る。初めに餅米を1.5合とぐ。それをタレに漬ける。 タレとは水に麺つゆを入れただけ。分量は適当。そしてそのまま放置。その間にイカを捌く。 イカは筒抜きにして回りの皮は出来るだけとる。煮込んでいる... 2022.12.20 船釣り釣り魚料理